Bali la belle.2

Les Balinais vouent  culte à DEWI SRI, la déesse du riz. En parcourant les rizières du centre de l'île, on découvre un monde traditionnel loin des influences cotières du tourisme . La vie s'articule autour de la culture du riz,de la plantation et des travaux des champs.

C'est avec  émerveillement que nous découvrons les méthodes de la culture en terrasse. Partout les bruits d'eau qui circule créent un environnement dynamique et tonifiant. Pas d'eau stagnante, mais une irrigation abondante dans les premiers temps avant la maturation de l'épi.

La plantation, la croissance, la récolte, le transport  la conservation, sont autant d'étapes  rythmées par des cérémonies. Un paysan a toujours quelques canards ou quelques oies sur sa parcelle, cela l'oblige à venir chaque jour pour les soins et c'est ainsi qu'il veille sur la croissance des épis de riz. Le soir venu on voit les canards en file indienne rejoindre les enclos où ils dormiront à l'abri du danger. Le paysan muni d'une longue badine tente de les canaliser en jouant à l'équilibriste sur les petits murets servant de digue.